Bar de Curitiba cria cardápio de lanches feitos na parrilla
Bar Nacional, localizado no São Francisco, criou sete lanches finalizados no fogo da parrilla
Como um bar que se orgulha da tradicional comida de boteco, o Nacional não poderia deixar de ter lanches em seu cardápio. E, de fato, não deixa, mas este segmento gastronômico da casa leva um cuidado especial que reflete muito no sabor: os principais ingredientes são preparados na parrilla. Afinal, as carnes assadas neste tipo de churrasqueira consagrada pelos hermanos argentinos e uruguaios são outra especialidade do bar, que tem à frente da gastronomia o chef João Gabriel Nunes.
São sete lanches disponíveis no Nacional. A maioria deles tem preparo das carnes ou finalização passando pelo fogo da parrilla. O Nacional Cupim traz cupim desfiado feito na cerveja Baden Baden IPA, queijo gouda e cebola caramelizada, sendo servido no pão brioche e acompanhado por batatas fritas rústicas (R$ 46).
Fãs de hambúrgueres têm três opções suculentas. O House Burger Gorgonzola destaca o hambúrguer de 200 gramas feito na casa, com mussarela tostada, cebola caramelizada, rúcula e creme de queijo gorgonzola e catupiry. Vem no pão caseiro, também tostado na parrilla, e ganha a companhia de fritas. Sai por R$ 54.
Já o Nacional Burger Provoleta, tem como destaque o queijo provolone empanado e finalizado na parrilla sobre o hambúrguer. Cebola roxa, rúcula e a geleia de abacaxi apimentada do chef também integram o prato. É servido no pão brioche e vai à mesa com fritas. O preço é de R$ 52.
O Xis Nacional, por sua vez, alia o hambúrguer a uma generosa camada de maionese caseira, mussarela tostada, alface americana, tomate italiano, cebola roxa, pão brioche e com fritas – custa R$ 46.
Outro lanche de destaque é novidade no cardápio, o Churrasco no baguete. Traz fatias de filé mignon assadas na parrilla recobertas por um generoso creme de queijo gruyère e emental, produzido na casa com redução de vinho branco. Leva ainda cebola roxa agridoce, confit de tomate cereja e leve toque de salsinha fresca. Para acompanhar, molho de pimenta caseira. É servido numa baguete de 20 centímetros, cortado como um petisco (R$ 58).
Uma opção para crianças, o Nacional Kids (com hambúrguer de 110 gramas), e uma com peixe, o Nacional Fish, com burguer de pescada, completam as opções.
Serviço
Onde: Rua Mateus Leme, 368 – São Francisco
Reservas pelo WhatsApp: (41) 98849-5353
Instagram: clique aqui.
*Com assessoria de imprensa.
Fique por dentro das notícias do Paraná
Assine, de forma gratuita, o canal de WhatsApp do Paraná Portal. Clique aqui.
