Festival de Carne de Onça oferece petisco por R$ 25 em Curitiba

Começa nesta terça-feira (17), o 8º Festival de Carne de Onça de Curitiba, edição 2024. Até o dia 7 de outubro, apreciadores do único prato considerado Patrimônio Cultural Imaterial da cidade poderão se deliciar nos 42 estabelecimentos participantes do evento e que oferecem o petisco pelo preço promocional de R$ 25. 

A Carne de Onça lembra três receitas famosas mundialmente: o Hackepeter alemão, o Steak Tartare francês e o Quibe Cru libanês. Porém, como é servido em Curitiba, é algo próprio da cidade. O petisco é feito assim: uma fatia de broa preta, coberta com carne bovina moída (normalmente patinho), cebola branca cortada fininha, cebolinha verde picada, temperada com sal, pimenta do reino e regada com bom azeite de oliva extravirgem. No Festival, os bares podem trazer suas versões do prato, com novos ingredientes e temperos.

Participantes do Festival Carne de Onça Curitiba 2024

Confira os participantes do 8° Festival de Carne de Onça de Curitiba:

• A Ostra Bêbada.
• Alchemia Bar.
• Armazém Santa Ana.
• Barbaram.
• Barbarium Pub.
• Bar do Dante.
• Baroneza.
• Bastards – Bar da Fábrica.
• Bom Scotch.
• Boteco do Bolacha.
• Burguer Bar – Juvevê.
• Burguer Bar – Xaxim.
• Canabenta.
• Cartolas.
• Charles Burguer.
• Deck21 Beer House
• Green Gate.
• Inácio.
• Jabuti.
• Jackson Assados – Quatro Barras
• Joy Project Brewing.
• Kanavial.
• Le Gado – Campo Largo
• Maia Box – Mercado Municipal
• Maniacs.
• Marcenaria Costela Bar.
• Mavy Gastrobar.
• Ninki Pastelaria – Mercado Municipal
• Nosso Boteco.
• Petiscaria do Victor – Santa Felicidade
• Porks – Ecoville.
• Porks – Itupava.
• Quermesse.
• Quermesse – Ecovile
• Quintal 68 – Souq.
• Quintal 68 – Xaxim.
• Sambiquira.
• Silzeus.
• TAP House.
• Trattoria Dallarmi.
• Uber Ale Micropub.
• Ushuaia.

Para conhecer todas as receitas e endereços, basta acessar o site www.curitibahonesta.com.br.